Zapečena jagnjetina sa kiselim mlekom

Sastojci

• 1 kg jagnjetine
• 200 grama pirinča
• 1/2 kg kiselog mleka
• 2 jajeta
• 2 manje glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• so, biber, ulje, voda

 

 

Priprema

Iseći meso na šnicle, začiniti ga i malo ga zapeći na ulju. Zatim, meso izvaditi iz šerpe, a u istom ulju propržiti pirinač sa sitno iseckanim lukom.
Preliti litrom vode, poklopiti i ostaviti da se krčka. Umutiti jaja sa kiselim mlekom, začiniti. Napravljenom smesom preliti meso i staviti šerpu u rernu da se zapeče.

Prijatno!

 

 

 http://www.tripleclicks.com/12742634

<IMG SRC="http://www.sfimg.com/Images/Banners/banner432.jpg" border="0"/ ></A>

---

Pečena jagnjeća plećka sa krompirom

Sastojci

• 1 kg jagnjeće plećke bez kosti,
• 1kg krompira
• 50 g maslaca,
• 1 glavica crnog luka
• so, biber, peršunov list, majčina dušica
• 3 dl crnog vina

 

 

Priprema

Plećku posoliti, pobiberiti i dodati ostale začine. U zagrejanu rernu staviti meso da se peče i nakon 20 minuta dodati na krupne parčiće isečen luk i krompir, preliti vinom i peći još oko 50 minuta. Tokom pečenja meso prelivati sokom od pečenja i kada je gotovo preliti ga i servirati sa paradajzom.

Prijatno!

Pileća džigerica sa krompirom

Sastojci

• 600 g pileće džigerice,
• 300 g suve slanine,
• 400 g krompira,
• ulje, so, biber

 

 

Priprema

Krompir iseći na tanke kolutove i začiniti biberom. Džigericu oprati, ocediti i preseći na dva dela. Po potrebi začiniti. Slaninu iseći na tanke kriške, i uviti svako parče džigeice jednom kriškom. Pričvrstiti ih štapićem za ražnić. Gril tiganj nauljiti i peći džigerice. U drugom dubljem tiganju na vrelom ulju ispržiti krompiriće. Džigericu služiti dok je topla uz tople krompiriće i hladno pivo!

Prijatno!

Posni pohovani brokoli sa krompirom i lukom

Sastojci

• 1 brokoli
• 500g krompira
• 1 glavica crnog luka
• brašno, ulje, prezle, so, biber

Priprema

Brokoli rastaviti na manje cvetove i prokuvati ih u slanoj vodi oko 10 min. Izvaditi iz vode, ostaviti da se prohladi, pa uvaljati u brašno pa u prezle i pržiti na vrelom ulju.
Služiti sa crnim lukom iseckanim na rebarca i kuvanim krompirom koji je posebno skuvan.

Prijatno!

Zapečeni krompir

Sastojci

• 1 kg krompira,
• 350 g sira,
• 200 g kisele pavlake,
• 150 g maslaca
• 4 jaja,
• so, biber

Priprema

Krompir oljuštiti i iseći na kolutove. Naizmenično sa izdrobljenim sirom ređati u podmazanu posudu.
Preliti istopljenim maslacem i staviti u rernu da se peče na 200 stepeni.
Na sredini pečenja, korompir preliti jajima umućenim sa kiselom pavlakom, solju i biberom i vratiti u rernu da se dopeče.
Služiti sa šopskom salatom.

Prijatno!

Pohovano belo meso sa pivom i krompirom

Sastojci

• 0,5 kg belog mesa isečenog na šnicle
• 0,5 kg krompira
• 0,5 l piva
• 3 jaja
• so, biber, ulje, brašno

Priprema

Krompir iseći na štanglice i ispržiti u vrelom ulju (kao pomfrit).
Pileće belo meso izlupati tučkom (ukoliko volite da bude tanje).
Umutiti jaja, dodati brašno i začiniti po ukusu. Kada se dobije glatka masa dodati 2dl piva. Pileće filete umočiti u pripremljenu smesu, pa pržiti u dubljem tiganju u zagrejanom ulju.
Ostatak piva sipati u čašu, da se ima dok se ruča pohovana piletina.
Kao prilog dobra je srpska salata.

Prijatno!

Pileće belo meso u sosu

Sastojci

• 600g pilećeg belog mesa, 
• 250 g šampinjona,
• 100 ml belog vina
• 100 g pavlake, 
• 100 g maslaca
• so, biber, začin c

Priprema

Pileće meso začiniti i pržiti na zagrejanom maslacu, i dodati vino. Kad tečnost ispari dodati pavlaku, začin c i pečurke isečene na listiće. Kuvati dok se sos ne zgusne. Služiti dok je toplo.

Prijatno!